«Мираторг» в пять раз нарастил производство оладушек, что равно 100 штук в минуту
Агропромышленный холдинг «Мираторг», ведущий производитель продуктов питания по принципу полного цикла,
Оладьи компания выпекает на заводе кулинарных блюд в Брянской области. С горячей жаровой поверхности выходит порядка 100 оладий в минуту. Для запуска производства в марте 2022 года были установлены дозаторы теста и крышки на сковороды, которые помогают изделиям доходить и подниматься до нужной высоты.
Чтобы максимально подстроить технологию под домашнюю, на линии настроили автоматическую подачу масла. Оладьи получаются пышными, воздушными, с яркой золотой корочкой и пропечённым пористым мякишем. Рецептура не содержит каких-либо секретных ингредиентов, в составе оладий только кефир, яичный меланж, мука, подсолнечное масло, разрыхлитель, сахар и соль.
Промышленное выпекание отличается от домашнего только тем, сколько человек задействовано в процессе приготовления блюда: один - замешивает тесто, другой - подбирает вес и диаметр оладьи, двое - упаковывают оладьи в лоток, после чего лотки поступают на стикеровку, упаковываются в короба, паллетируются и отправляются на склад, а оттуда – на полки магазинов потребителям.
Оладушки от «Мираторга» продаются в фирменной розничной сети, крупных федеральных сетях и в собственном интернет-магазине. Сроки годности без консервантов обеспечивают строгие санитарные стандарты. Главная особенность производства – это чистота: на заводе «Мираторга» чисто, как у хорошей хозяйки на кухне.
Последние новости
Можно ли починить сервопривод самому? Что говорит опытный инженер
Когда поломка — вызов, а отвёртка — главный аргумент
Пожизненно осужденный убийца подал иск о компенсации морального вреда к защищавшему его адвокату
Пожизненно осужденный житель Брянска обратился в Бежицкий районный суд г. Брянска с иском к своему адвокату, в котором просил взыскать компенсацию морального вреда.
Пенсионер из Клетни предстанет перед судом за стрельбу из пневматической винтовки по несовершеннолетним
Прокурор Клетнянского района утвердил обвинительное заключение по уголовному делу в отношении 67-летнего местного жителя.
Герои‑невидимки: 10 мест, где вы сталкиваетесь со стойками СОН ежедневно
Железобетонные стойки СОН окружают нас повсюду — даже если мы не знаем, что это они