Потребительская корзина: рассказываем о любимых пельмешках брянцев

Пельмени — это своеобразная палочка-выручалочка для тех, кто вечно спешит. Вареные, жареные, тушеные — их можно приготовить совершенно по-разному, но это всегда будет вкусно и сытно. Особенно брянцы и россияне в целом любят домашние пельмени. И это не удивительно — с каким теплом мы вспоминаем, как бабушка лепила их в детстве, и потом за столом собиралась целая семья.

Мясо для пельменей всегда является делом вкуса. Куриные, говяжьи, свиные являются для нас привычными, однако начинка может быть гораздо разнообразнее — креветка, рыба, кролик, олень. Всё зависит от фантазии повара. Часто блюдо подается со сметаной и зеленью, что можно считать своеобразной традицией русского стола.

Родиной пельменей считается Урал. У многих народов есть похожие блюда. Вонтоны в Китае, позы и знакомые нам манты и хинкали из кухонь народов Тибета, Средней Азии и Кавказа, равиоли и тортеллини в Италии и, конечно, любимые россиянами вареники, которые считают исконным блюдом Украины. 

Но мы, конечно, привыкли к тому, что пельмешки — это тесто, внутри которого сочное мясо. Именно оно играет важную роль для вкуса и качества продукта. Узнать, сколько мяса в пельменях, можно по категории , которую производитель указывает на упаковке — от А (80% мяса в продукте) до Д (менее 20%) .

Для Брянска основными поставщиками пельменей являются Москва, Санкт-Петербург и Владимир. Своё производство в городе также довольно развито — в магазинах можно увидеть продукт от Брянского мясокомбината, компаний "Мираторг", "Царь-мясо", "От Ильиной".

Цены на пельмени варьируются от 80 до 585 рублей в зависимости от магазина, производителя, веса упаковки и процентного содержания мяса. Чтобы выбрать вкусный и при этом качественный товар, нужно тщательно изучить состав.

Берегите себя и свои желудки!